Микробы и обмен веществ: GLP-1, аккермансия, бутират
Кишечные бактерии сбраживают клетчатку в короткоцепочечные жирные кислоты — ацетат, пропионат, бутират. Они кормят стенку кишечника и подают сигнал клеткам, выделяющим GLP-1 — гормон, который замедляет желудок и сообщает мозгу о сытости. Аккермансия, живущая на слизи, укрепляет барьер, чтобы этот разговор шёл спокойно. Это путь, а не лекарство.
Автор: Magnus Larsen · Микробиолог · Научный блогерОпубликовано: Факты проверены: Что это за система
Обмен веществ — это не только что вы съели, но и что из этого сделали бактерии. Клетчатка проходит мимо собственных ферментов нетронутой и доходит до толстой кишки, где бродильщики превращают её в короткоцепочечные жирные кислоты. Бутират сжигают клетки стенки кишечника. Пропионат уходит в печень. Ацетат доходит до мышц и жира. Все три садятся на рецепторы энтероэндокринных клеток — гормональных клеток, рассыпанных по кишечнику, — и те в ответ выделяют GLP-1 и PYY.
GLP-1 — тот самый гормон, который копирует известный класс лекарств от диабета и для снижения веса. Ваши бактерии стимулируют его природную версию столько, сколько вы едите растения.
Akkermansia muciniphila живёт в слое слизи, который отделяет бактерии от стенки кишечника. Поедая слизь, она заставляет стенку делать её больше — барьер утолщается. Толще барьер — меньше бактериальных обломков просачивается в кровь, а с ними и вялотекущего воспаления, связанного с инсулинорезистентностью.
Три вопроса, которые задают все
Бактерии помогут похудеть? У мышей пересадка микробиома переносит склонность к худобе или полноте. У людей влияние любого отдельного штамма на вес, там, где его измеряли, небольшое. Надёжный рычаг по-прежнему клетчатка.
Аккермансию нужно принимать? Это самый изученный кандидат нового поколения; пастеризованную форму испытывали у взрослых с лишним весом — безопасность и показатели обмена обнадёживают. Но это начало пути.
Микробиом вызывает диабет? У людей с диабетом сообщество другое, производителей бутирата меньше. Меняет ли болезнь их восстановление — сейчас проверяется в испытаниях.
Что наука уже может сказать, а что пока нет
Может: короткоцепочечные жирные кислоты запускают выброс GLP-1; барьер важен; при болезнях обмена состав другой; питание быстро меняет и то и другое.
Пока не может: доказать, что бактериальная добавка надолго предотвращает или обращает диабет и ожирение, и сказать, кому она поможет. Механизмы на мышах сильные; испытаний с исходами у людей мало.
Виды, названные здесь, — в энциклопедии бактерий, свежие исследования — в новостях.